featured, patisserie, Recettes — October 6, 2013 7:49 pm

Rainy sunday american cookies !

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Home made american cookies

Dimanche d’automne … et oui nous y voilà déjà! J’aime ces dimanches là, entre grisaille et rayons de soleil, ces dimanches ou l’on rentre d’une ballade dans les bois pour se “lover” sous un plaid devant une bonne sèrie ou un bon film. Un thè, un chocolat chaud ou un grand verre de lait accompagné de délicieux cookies maison…

Ingrédients :
250 gr de farine
125 gr de sucre roux
125 gr de beurre
1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf
2 cuillères à café de miel

Alors commençons … dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux, le sucre vanillé et la levure.  Dans le même temps, dans une casserole sur feu doux, faites fondre le beurre, ajoutez-y l’oeuf battu et les 2 cuillères à café de miel.

Hand made cookies

Une fois le mélange bien homogène, versez-le sur le mélange farine, sucres, levure.

Hand made cookies

Bien mélanger la pâte, et séparez la en différentes boules de pâte pour différentes saveurs. Pour moi, ce sera en deux : pépites de chocolat pour une moitié et amandes, noisettes et raisins pour la seconde. Donc dans deux saladiers différents, ajoutez les pépites de chocolat et dans l’autres les noisettes et amandes concassées.

Hand made cookies

 

Etalez les pâtes en petits cercles de 5 à 8 cm de diamètre, placez-les sur une plaque de cuisson et enfournez dans un four pré-chauffé à 220°C  dans la partie basse de votre four pour 9 à 10 minutes.

Hand made cookies

Sortez vos cookies du four, laissez-les refroidir (je sais c’est certainement l’étape la plus difficile de cette recette 🙂 ) et enfin dégustez-les !

Hand made cookies

Bon Appétit !

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