familiales, Pâtes, Recettes, Sauces — April 12, 2015 5:58 pm

Pesto Maison

posté par :

Pesto maison ingrédients

Faire son pesto maison n’a rien de bien compliqué, et pour le coup, c’est vraiment meilleur que n’importe lequel des pestos que vous pourrez trouver tout prêt!
Alors aujourd’hui on se lance dans la confection de la fameuse sauce que vous utiliserez dans vos pâtes ou pour farcir une volaille.

Ingrédients :
1 botte de Basilic
50gr de Parmesan
50gr de Pignon de Pin
1 gousse d’ail
10 cl d’huile d’olives

 

Dans un bol de blender, blendez votre ail  avec une pincée de gros sel. Ajoutez les feuilles de basilic préalablement lavées et les pignons de pin pour obtenir une pâte grossière. Ajoutez votre parmesan râpé et l’huile d’olive petit à petit. Ajustez la quantitée d’huile d’olive en fonction da la texture que vous souhaitez obtenir pour votre pesto : plus liquide = + d’huile d’olive, plus pâteux = – moins d’huile d’olive.

Pesto Maison

Pour moi, aujourd’hui ce sera plus liquide pour une sauce a spaghettis.

Pâtes au pesto maison

 

Allez à vous de jouer !

 

 

Pour bien réussir votre recette :


 
 

  • Partager ce Post:
  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • Digg

3 Commentaires

Laisser une réponse

— obligatoire *

— obligatoire *