Post avec le mot clés : "pain"

/ July 27, 2014 4:29 pm

Parfaite Baguette à l’épeautre

  Voilà quelques temps que je nous avais plus “embêté”  avec de la boulangerie! Mais il est temps de revenir aux fondamentaux messieurs, dames. Alors voilà aujourd’hui les Basics pour réussir à chaque fois vos pains et baguettes! Aujourd’hui Pain à la farine d’épeautre. Je sens bien qu’il faut que nous commencions par le commencement : Alors hop : déjà […]

/ September 22, 2013 4:39 pm

Pão de Queijo – Cuñape – a vous de voir …

Cet été j’ai eu la chance de faire un court séjour à San Paolo au Brésil. Quand je dis court, c’était vraiment court : 1,5 jour … mais j’ai quand même eu le temps de découvrir cette petite merveille de pain au fromage que mangent les brésiliens (et toute l’Amerique Latine …) au petit déjeuner . Alors préparez vos passeports […]

/ January 11, 2012 10:31 pm

Le Burger de la mort

Je ne sais pas vous, mais moi je suis capable de faire des kilomètres pour un bon burger ! Eh oui j'aime la cuisine et j'aime aussi les burgers, jusqu'à ce jour le meilleur je l'ai trouvé chez Spitzer's à New York : Le Kobe Burger ... un délice ! Depuis je m'y suis mis aussi, et que faut-il pour faire un bon burger ? Un super pain, une super viande, des toppings et une bonne sauce ... suivez le guide !