Post avec le mot clés : "second"

/ February 23, 2016 6:17 pm

Les bonnes gaufres moelleuses de Bruxelles

voilà quelques semaines, je vous faisais saliver avec mon goûter du Dimanche ! Alors je sais, il y a deux écoles pour les gaufres : les gaufres de Liège, plus denses, plus sucrées et les fameuses et fabuleuses gaufres moelleuses de Bruxelles ! ok c’est bon vous savez dans quelle cour je joue ? 125 Gr de farine 5 oeufs 1 […]

/ May 25, 2015 2:43 pm

Pâte Brisée

Je vous avais déjà donné la recette de la pâte sablée, alors on continue, voici cette fois, la recette de la pâte brisée, qui sera la base de vos quiches ou tartes. La pâte brisée n’a rien de bien compliqué, elle demande juste un peu de repos au réfrigérateur, le temps que le beurre durcisse à nouveau pour vous permettre […]

/ May 30, 2013 6:06 pm

⊙Petits choux rose et verveine⊙

By marineiscooking Encore une petite merveille culinaire de Marineiscooking. Des petits choux, oui mais pas n’importe lesquels : Des petits choux rose et verveine, on l’a testé, on a tout mangé ! (directement dans la cuisine …) 🙂 je vous laisse découvrir la recette ! Bonjour tout le monde ! Voici une recette qui a fait plus que l’unanimité (si c’est […]

/ April 26, 2013 10:13 pm

Tartare cuit et cru {Monochrome rouge}

Bonsoir à tous, ce soir c’est une nouvelle merveille de Marine, de Marineiscooking sur laquelle vous allez pouvoir saliver. 1 c’est beau à regarder, 2 c’est juste super bon, alors c’est mon coup de coeur de ce vendredi soir … essayez vous aussi … By marineiscooking Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui une nouvelle recette vient s’ajouter à mon arc-en-ciel […]

/ April 18, 2013 11:46 am

Velouté courgettes romanesco, gelée de salade et chantilly épicée {Monochrome vert}

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui c’est une recette toute verte que je vous propose  (toujours pour le défi !) Bon d’accord la chantilly n’a qu’un léger reflet, mais je n’ai pas voulu abuser sur le tabasco qui reste quand même du piment liquide ^^ Pour le reste j’ai vraiment trouvé le jeu de textures intéressant, entre la gelée de […]

/ April 7, 2012 6:53 pm

Sauce Béarnaise

La période des barbecues et des viandes grillées débarque. Rien de mieux qu'une côte de boeuf au barbecue, un bon vin, des pommes de terre en robe des champs et .... un bonne sauce béarnaise maison. Rien de compliqué pour cette sauce "emulsionnées semi-coagulées" et surtout un goût réellement différent d'une sauce toute prête ... Essayez vous l'adopterez.

/ January 21, 2012 7:31 pm

Tartelettes au citron “chapeautées”

Voilà quelques semaines que je vous livre mes recettes de salé... Mais une petite touche de sucré ne peut pas vous faire de mal... Bien au contraire ! Aujourd'hui c est donc douceur acidulée et croquant sucré pour tout le monde ...

/ January 19, 2012 11:06 pm

Duo d’oeufs cocottes

4 nouvelles "ultra mini cocottes" viennent de rejoindre mon attirail de cuisine ! Il fallait bien que je vous les présente et de préférence à leur avantage. Alors voilà ... Un dimanche soir, une grosse flemme, des cocottes flashy, des oeufs bios ultra frais... il n'en fallait pas plus pour vos concocter un petit duo de cocottes rapide à faire aussi bien pour un brunch, qu'un dimanche soir flemmard...

/ January 12, 2012 10:58 pm

Burger Buns

Ingrédients pour 6 beaux pains : 500 g de farine blanche (Bio de préférence) 30 cl d’eau 2 cuillères à café de sel 20 g de levure boulangère fraiche (demandez à votre boulanger) 25 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Graines de sésame Diluez la levure dans un peu de lait tiède (attention : pas trop chaud, sinon […]

/ January 5, 2012 8:21 pm

La “parfaite” fondue au Mont D’or

Parce qu'on a pas tous les jours le temps de se faire une grande recette, ce soir, je vous propose un dîner plutôt rapide, plutôt très bon et assez ludique ... temps de préparation ? 8 minutes ... vraiment en prenant son temps ! vous m'en direz des nouvelles...